agurk: Oppskrifter og nyheter

Aktuellt

Oppskrift på en slags Norsk tandoori

Et enkelt innslag av India i en hektisk hverdag. I India har hver familie sin egen krydderblanding for tilberedelse av denne retten, i Norge kan vi heldigvis få tak i ferdige blandinger i velassorterte innvandrerbutikker (koster ca 10kr).

Oppskrift
1 boks hermetiske tomater
50g TRS Tandoori Masala
1 Boks rømme
Oksekjøtt
4 Løk
Litt fersk ingefær

I denne oppskriften bruker vi 50gram TRS Tandoori Masala - Barbecue Ground Spice. Vi kan også bruke slik som ikke er for grilling. Først tar vi noen spiseskjeer med rømme og blander med godt med krydderblanding (3 spiseskjeer). Dette kan vi marinere oksekjøttet med, før vi steker det.

I en gryte tar vi løken og steker det lett til løken blir myk og svetter.
Deretter tilsetter vi boksen med tomater og lar det koke sammen.
Så blander vi resten av krydderblandingen (resten av den halve posen) og rømmen.
Etter at dette er kokt opp tilsettes det stekte oksekjøttet og hakket fersk ingefær.